طيور : دجاج هندى . تندورى

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المقادير 1) دجاجة كبيرة الحجم
2) بصلة متوسطة مفرية
3) 2 فص ثوم
4) 3 علبة زبادى
5) ملح ، فلفل ، بهار
6) ملعقة صغيرة كارى
7) نصف ملعقة كزبرة جافة
8) عصير 2 ليمونة قليل من الشطة
الطريقة
تغسل الدجاجة وتقطع 8 اجزاء وينزع الجلد ويشق اللحم بجوار العظم
تخلط جميع المقادير مع بعضها وتصب فوق
الدجاجة ويغطى المقدار ويترك داخل الثلاجة من 6-8 ساعات
ترص قطع الدجاج فى صينية وتغطى بمقدار التتبيل وتوضع فى الفرن
مع رفع الغطاء من حين لاخر واضافة قليل من الماء كلما احتاج الامر
حتى اتمام النضج
يرفع الغطاء قبل تمام النضج حتى يصير لون الدجاج ورديا
وتقدم ( التندورى ) مع ارز ابيض مفلفل يغرف فى طبق التقديم
وترص فوقة الدجاج وتصب باقى الصلصة المتبقية ساخنة فوق الدجاج

يا جماعة شهيتوناااااااااااااااااااااااا